Пищевая зависимость — это не просто тяга к определенным продуктам. Это состояние, при котором еда становится источником эмоционального комфорта, способом справиться с тревогой или стрессом, а иногда и заменой полноценным отношениям или хобби. Понимание признаков пищевой зависимости может помочь распознать проблему на ранней стадии и предпринять шаги для ее решения. В этой статье мы рассмотрим 11 основных признаков того, что у вас может быть пищевая зависимость, и обсудим, как справиться с этой проблемой.
Что такое пищевая зависимость
Пищевая зависимость не признана официальным диагнозом. Такого понятия нет ни в Международной классификации болезней, ни в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам.
Тем не менее проблема существует. И эксперты базы исследований о питании Examine дают ему определение. Под пищевой зависимостью они понимают состояние, при котором человек с трудом контролирует потребление определённых продуктов, особенно высококалорийных или очень вкусных.
Некоторые исследователи утверждают, что пищевую зависимость следует рассматривать не как отдельное состояние, а как объяснение переедания. Также зависимость часто связывают с другими нарушениями — ожирением, перееданием и нервной булимией.
Откуда берётся пищевая зависимость
Точная причина пищевой зависимости до сих пор неизвестна. Пока у учёных есть только несколько гипотез.
Стимуляция мотивационных систем мозга едой — естественный процесс, который иногда даже полезен. Но эксперты по питанию предполагают, что некоторая пища, особенно богатая сахаром и жиром, может слишком сильно действовать на эти системы. В некоторых случаях это может привести к зависимости сродни наркотической.
Иногда проблема может возникать из-за подавления дофаминовых рецепторов препаратами — в таком случае работа системы вознаграждения нарушается и может развиться пищевая зависимость.
Другие возможные причины состояния — нарушение липидного обмена или повышенное потребление полиненасыщенных жиров. Эти процессы могут влиять на выработку эндоканнабиноидов и работу каннабиноидных рецепторов. Они способствуют накоплению жировой массы и стимуляции аппетита. Последнее может привести к перееданию.
Как понять, что у вас пищевая зависимость
Предположить, есть ли у вас нарушение, можно, используя Йельскую шкалу пищевой зависимости. В ней критерии наркотической аддикции адаптированы к пищевому поведению. Состояние можно заподозрить, если вы нашли у себя два или больше из следующих признаков:
Съедаете больше, чем планировали, даже несмотря на сытость.
Не можете контролировать приёмы пищи.
Тратите много времени, чтобы найти конкретную пищу, поесть, восстановиться после переедания.
Постоянно хотите съесть что-то конкретное.
Не можете заниматься повседневными делами.
Продолжаете есть, несмотря на то, что из-за этого портятся отношения с окружающими.
Отказываетесь от каких-либо занятий из-за еды.
Продолжаете есть, даже если это подвергает вас опасности. Например, вы едите прямо за рулём. И не просто одной рукой запихиваете в рот сэндвич, а отпускаете руль, чтобы открыть соус и окунуть в него картошку.
Не можете отказаться от еды, несмотря на негативные физические или психологические последствия, вызванные приёмом пищи. Например, знаете, что начнёте страдать от диареи, но продождаете.
Чувствуете, что со временем вам нужно больше еды для ощущения удовлетворения.
Сталкиваетесь с симптомами отмены после сокращения количества пищи. Например, чувствуете беспокойство или раздражительность.
Как бороться с пищевой зависимостью
Хотя пищевая зависимость не признана диагнозом, с ней можно бороться, как и с любой другой. Но это может быть непросто. Для начала заручитесь поддержкой близких — или окажите её тому, кто столкнулся с проблемой.
Дальше можно воспользоваться методами, которые врачи рекомендуют при расстройстве переедания. Хотя стопроцентной гарантии того, что это сработает, нет.
Обратиться к врачу
С симптомами пищевой зависимости стоит обратиться к психиатру или психотерапевту. Чаще всего, чтобы избавиться от проблемы, специалисты предлагают когнитивно-поведенческую терапию — хотя исследований, подтверждающих её эффективность при переедании, не так много. Лечение направлено на то, чтобы изменить мысли и поведение, связанные с едой. Для этого врач помогает пациенту выявить возможные причины проблемы. Это могут быть эмоции или ситуации. Затем под контролем специалиста человек учится распознавать и изменять негативные мысли, которые ведут к перееданию, а также справляться с эмоциями, не прибегая к еде.
Другой возможный метод лечения — фармакотерапия. Исследований на эту тему тоже мало, особенно тех, которые бы проверяли конкретное действие препаратов на симптомы зависимости. Но всё же врачи предлагают лекарства на основе налтрексона, бупропиона или семаглутида или их комбинацию. Все эти препараты продаются по рецепту, и назначать их себе самостоятельно невозможно.
Не устанавливать себе слишком жёстких ограничений
Попытка сесть на диету может спровоцировать ещё большее переедание — в итоге вы окажетесь в порочному круге, который трудно разорвать. Ограничения в духе «буду есть только до 18:00» тоже не сработают. Лучше создать себе план питания, в котором приёмы пищи будут запланированы на каждые 2–3 часа.
Выбирать полезные продукты
Большие объёмы еды во время приступов обжорства не означают, что вы получаете все необходимые питательные вещества. Попробуйте сделать так, чтобы дома вместо чипсов или торта, которыми можно было бы объесться, была здоровая пища, которая обеспечит вас нужными витаминами и минералами.
Быть физически активным
Это поможет приблизиться к здоровому весу, а ещё уменьшит симптомы депрессии и тревожности, которые у некоторых людей провоцируют переедание. Для этого не обязательно заниматься спортом профессионально и истязать себя длительными тренировками. Достаточно ходить на прогулки, плавать, заниматься йогой или мягкой растяжкой и просто больше двигаться, хотя бы по дому.
Найти единомышленников
Существуют «Клубы анонимных…», где вы встретите людей с такой же проблемой на разных стадиях её решения. Важно, чтобы члены группы ориентировались именно на здоровье — физическое и психологическое. А вот сборищ людей, которые озабочены похудением и кубиками на животе, лучше избегать, как бы они ни назывались. Потому что их методы экстремального сброса веса могут только навредить.
