Готовясь к празднику, люди массово закупают продукты на стол, родители приносят еду в детские сады и школы, в городах и населенных пунктах открываются ярмарки.
Во избежание пищевых отравлений и инфекционных заболеваний в период проведения праздничных мероприятий, необходимо соблюдать ряд требований.
Организаторам и участникам мероприятий важно предусмотреть:
— график мероприятий с распределением по участкам с количеством участников;
— исключение массового скопления людей;
— соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и реализации пищевой продукции;
— запрет на реализацию продуктов домашнего изготовления;
— обеспечение продавцов и обслуживающего персонала специальной одеждой, допуском по санитарным нормам;
— обеспечение достаточным количеством холодильного оборудования, одноразовой посудой при реализации скоропортящейся продукции;
— запрещение реализации продукции домашнего изготовления (наурыз коже, айран и др.), приобретенные у неизвестных поставщиков;
— обеспечение наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
Памятка для населения:
— выбирайте безопасные пищевые продукты. Родителям с особой настороженностью необходимо относиться к тому, чтобы еда соответствовала возрастным особенностям детей;
— старайтесь держаться подальше от толпы, во избежание получения травм, особенно с детьми, в местах катания на качелях (алтыбакан), спортивных состязаний.
В организованных коллективах (школы, детские сады):
— родительской общественности и администрации объектов образования необходимо провести разъяснительную работу, запретить употребление продукции домашнего изготовления, которые при несоблюдении условий и сроков хранения могут привести к массовому отравлению.
Поздравляем с наступающим праздником Наурыз!
Желаем всего наилучшего. Берегите себя.
р!
